Hoyhe decidido compartir mi receta de coca de trampó de thermomix. La coca de trampó es un plato tradicional de Mallorca. Hay varias variantes de este tipo de ensalada, pero hoy me he decantado por la versión de verduras porque lleva muchos tomates maduros y pimientos verdes. Es deliciosa, y se prepara en las casas, además de Recetade Coca de trampó (cedida por la Delegación de Palma de Mca) con Carmen Martin Vadillo, aprende como hacer esta receta en tu robot de cocina. Harinala que precise. CON LAS MANOS EN LA MASA: Precalentar el horno a 200 grados. Preparar el trampó, cortando el tomate y el pimiento verde a cuadraditos y la cebolla picada, mezclar todo en un bol salpimentar añadir pimentón dulce y aceite. Dejar un poco de tiempo en reposo para que haga adobo. Amasar y mezclar el Tipicade Mallorca. Normalmente yo hacia esta coca con tomates, pero me enseñaron esta otra variante y os la pongo a ver si os gusta. Ademas la he hecho con harina integral. Ingredientes: Masa: 100 gr de aceite de oliva (o bien 50 gr. de aceite y 50 gr de manteca de cerdo) 100 gr de agua 1 cucharada de cafe, de sal 20 gr de levadura prensada Prepararlas verduras. Lavamos con suavidad pero a conciencia todas las verduras y las secamos bien. Despuntamos el calabacín, la berenjena y el pimiento, y pelamos la cebolla. Cortamos Hoyte traigo una receta mallorquina – menorquina, la coca de trampó, que está buenísima, además es muy sencilla de hacer, con Lacoca de trampó o trempó mallorquina es sencilla de preparar y admite que puedas hacer variaciones añadiendo otras verduras que tengas en casa. Una receta Puesporque no es al cien por cien ni la tradicional 'coca de recapte' ni tampoco la coca de ‘trampó’ mallorquina. Son las dos cocas en una, Ingredientes: Para la masa: 50 gr. de aceite (7 cucharadas soperas colmadas) 100 gr. de agua (10 cucharadas soperas colmadas) 1 cucharadita de sal 50 gr. de manteca de cerdo (un trozo Enla zona de Valencia, nos encanta con un buen pisto, al que añado un poco de atún y huevo duro por encima, en los cinco últimos minutos de horneado. Así que la próxima vez que te sobre pisto, no dudes en utilizarlo con esta masa, te encantará, queda finita y muy crujiente. Lacoca de trampó es una coca salada típica de las Islas Baleares y especialmente de Mallorca. Consiste en una masa de pan plana y cuadrada, con hortalizas cortadas a trocitos. Todo ello se hornea para luego consumirlo. Este tipo de ensalada, consumida especialmente en verano, es conocida como trampó. Está hecha con tomate, pimiento xgiPM.